




食用氯---广泛应用于食品、食yan、矿泉水等行业作为添加剂。它的市场潜力---,发展前景也比较广阔。
在国外,食用氯---在食品行业中早已得到普遍应用,如面包、豆制品、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都广泛使用食用氯---。
在我国一直没有食用氯---,在国内食品行业对这一产品很陌生,氯---生产厂家,应用也不广泛。2003年12月我国shou发<食用氯--->行业标准,并把食品级氯---确定为食品稳定剂和凝固剂。与此同时<食品卫生法>明确规定了:在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。随着人们对健康意识的提高,实施标准后对规范我国食用氯---产品的生产与市场销售等工作均起到了积极地tui到作用,改变了我国的传统工业氯---作为食品添加剂的模式。
氯---根据含量、粒度、杂质的不同,可分为以下五大产品等级:
1.标准块:含量在99.9%以上不大于99.9999%。50kg一块,杂质ji少,可以长期避水存放,可以直接投放。
2.粗破碎块:含量在95%以上,粒度一般小于20厘米,杂质较多。需要人工选料再投放。
3.精破碎块:含量在98%以上,粒度一般小于5厘米,杂质很少,可以直接投放。
4.细精片:含量在98%以上,粒度一般小于4毫米,杂质少,氯---,可以直接投放。
5.粉料:含量在98%-99%之间,粒度60目或者200目,杂质少,可以直接投放。
相较于传统的卤片,无水氯---在遇水后会产生剧烈反应生成mgcl2.2h2o,然后经过进一步水解电离生成氯---水溶,在进行卤液的勾兑时需要先加水,氯---价格,之后加入无水氯---,且不能---加,要分批逐步的加入,氯---多少钱,边加入边进行不断地搅拌,目的是降低卤液的温度,以避免热水溅出将人烫shang。其溶解的时间要相较于传统卤片需要延长1到2个小时。对卤液降温的操作:将铁管弯成弹簧状在槽内安好,管中灌入冷水1至2个小时以后可以降到30到35度,或让其自然降温24小时以上,亦或通过小型冷却塔等进行降温。注意一定不要将无水氯------加入水中,不然的话会由于过于集中的放热,使mgcl2跟水反应后生成mg(oh)2而令溶液变稠变性。
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